纳米酶的发展与应用

谈到酶(Enzyme)，人们最先想到的可能是蛋白质，核酸等具有催化作用的生物活性物质。1926年, 生化学家James B. Sumner博士发现了第一个酶（尿素酶），并证实其为蛋白质分子……